|
|
Aardappel-spruitjesschotel Met Kastanje-granineermengsel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 6 aardappelen (grootte ligt aan de eetlust)
- portie spruitjes
- 1 ui
- zout
- knoflookpoeder
- majoraan
- peper
- shoarmakruiden
- nootmuskaat
- geraspte/blokjes/plakjes kaas
- scheutje rode wijn
- scheutje melk
- handje tamme kastanjes
- eventueel wat bloem of bindmiddel
- zoetstof
Voorbereiding:
- Hak de aardappels en de ui in de hakmachine.
Kook de gehakte aardappels en ui 10 minuten in een afgedekt schaaltje/bakje in de magnetron.
Als de aardappels en ui gekookt zijn, goed mengen zodat de ui goed tussen de aardappels vermengt zit
- Kook de kastanjes met schil 5 minuten in de magnetron
Pel de kastanjes, als ze gekookt zijn, en doe de gepelde kastanjes in de hakmachine
Meng de kastanjes in een kom met een scheutje melk, wat nootmuskaat, peper,
Bereidingswijze:
- Doe de spruitjes, als ze gekookt zijn, in
de ovenschaal, inclusief het sap met de wijn en kruiden
- bedek de spruitjes met aardappels en ui.
- giet het mengsel van de kastanjes, melk, kaas en kruiden over de aarapels en zorg dat alles goed bedekt is
- zet het geheel 10-15 minuten in de oven (oven op hoogte stand)
|
|
|